名       称：上等干小刺黄参

品       牌：军曹鱼

规       格：500克

产       地：海南三亚

保质期限：24个月

黄参汤的做法：

主料：童子鸡1000克；

辅料：黄参5克、黄芪1克、甘草1克、枸杞子2克、糯米50克、枣(干)5克、栗子(鲜)15克、白果(干)10克、洋葱(红皮)25克；

调料：大蒜(白皮)8克、姜10克、盐4克、胡椒粉2克；

做法：

1、将糯米清洗干净，并用清水浸泡一夜，备用；

2、将栗子仁剖半，红枣去核，银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用；童子鸡的内脏掏空，洗净；

3、在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好，同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出；

4、把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入黄参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时；待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可；

5、砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。

黄参煲鸡汤的主要功效是：补血益气，益寿延年，适用于气血两虚、抵抗力低下者，但感冒患者禁食人参。

 可常温干燥条件下储存，建议冷藏储存。

三亚海宝近海养殖专业合作成立于2011年10月13日，由6家原红沙海上港湾传统网箱鱼排养殖户发起成立，2015年新入社8家养殖户，目前共有社员14户。合作社目前有初、中、高级养殖技术人员25名。

在2012年3月14日，我社在市政府的大力支持下，取得三亚湾西瑁洲岛西侧29.74公顷海域作为合作社网箱养殖用海（海域使用权证书编号为：国海证2012C46020000239号），主要开展深水网箱生态养殖活动，至2014年底合作社已建成直径19M、周长60M的深海抗风浪养殖网箱35组，每组共4口，共计140口网箱，主要放养军曹鱼、金鲳鱼、燕鲳鱼、青斑鱼、龙胆石斑鱼以及白鱼。其中，金鲳鱼年产量约190.8吨；军曹鱼年产量约330吨；燕鲳鱼年产量约8.9吨；石斑鱼年产量约15吨。白鱼年产量为7.8吨，年产值989.20万元。

随着国际旅游岛的建设，旅游业不断的发展，每年来三亚旅游的人数最高达30—40万人次，我社放养的鲜鱼供不应求。目前，三亚市场大量的活鱼都依靠外省和本省其他县市的供应，鱼货市场缺口很大，发展近海养殖业标准化生态养殖是大势所趋。

合作社作为三亚市政府扶持的第一家近海标准化生态养殖企业，将着力做好三亚近海生态养殖的排头兵，为顾客提供优质食材、为三亚渔业树立形象品牌、为渔民增加收入，带动近海标准化生态养殖更好的发展，改变传统的渔业捕捞、养殖观念，促进渔业的发展。